Une idée originale pour l'apéritif...

20 min

Temps de préparation

30 min

Temps de cuisson

4

personnes

Moyen

niveau de difficulté

Janv. - Déc.

Saison

Crédits : Edith Possien- Jean-Luc Courchelle

Ingrédients

1 chou-fleur

Jus d'1 citron

1 cuillère à café d'ail en poudre

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

1/2 cuillère à café de curcuma

1 cuillère à café de chili en poudre

1/2 cuillère à café de sel

Préparation

Étape 1
Préparez le chou-fleur en le séparant en fleurettes. Ne pas hésiter à faire des petites fleurettes de la taille d’un Popcorn.

Étape 2
Garder le tronc en coupant tout de même le pied et faire des toutes petites pièces avec, ça sera les popcorns les plus croustillants.

Étape 3
Une fois toutes les fleurettes séparées, les mettre dans un saladier puis les ajoutez au mélange jus de citron, huile d’olive et épices.

Étape 4
Mélangez le tout pour que les fleurettes soient bien imbibées.

Étape 5
Versez les fleurettes sur du papier sulfurisé sur un plat allant au four. Il faut que les fleurettes soient bien réparties à plat, et séparées, pour que tout cuise uniformément.

Étape 6
Cuire à 250° pendant 25 à 30 min.

Astuces

Servir chaud.

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