Popcorn de chou-fleur
Testez sans attendre cette recette équilibrée et originale qui remplace agréablement le maïs soufflé avec du chou-fleur.
20 min
Temps de préparation
30 min
Temps de cuisson
4
personnes
Moyen
niveau de difficulté
Janv. - Déc.
Saison
Ingrédients
1 chou-fleur Prince de Bretagne
Jus d'1 citron
1 cuillère à café d'ail en poudre
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/2 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de chili en poudre
1/2 cuillère à café de sel
Préparation
Étape 1
Préparez le chou-fleur en le séparant en fleurettes. Ne pas hésiter à faire des petites fleurettes de la taille d’un popcorn.
Étape 2
Garder le tronc en coupant tout de même le pied et faire des toutes petites pièces avec, ça sera les popcorns les plus croustillants.
Étape 3
Une fois toutes les fleurettes séparées, les mettre dans un saladier puis les ajoutez au mélange jus de citron, huile d’olive et épices.
Étape 4
Mélangez le tout pour que les fleurettes soient bien imbibées.
Étape 5
Versez les fleurettes sur du papier sulfurisé sur un plat allant au four. Il faut que les fleurettes soient bien réparties à plat, et séparées, pour que tout cuise uniformément.
Étape 6
Cuire à 250° pendant 25 à 30 min.
Astuces
Ces pop corn sont à servir chaud et n'hésitez pas à varier les épices et les herbes utilisées !
