Gratin de brocolis et chorizo
Une recette de gratin originale et simple pour faire aimer le brocoli aux petits et grands !
40 min
Temps de préparation
40 min
Temps de cuisson
4
personnes
Facile
niveau de difficulté
Mai - Déc.
Saison
Ingrédients
1 brocoli Prince de Bretagne
1 kg de pommes de terre Prince de Bretagne
1 chorizo doux ou fort selon votre goût
20 cl de crème liquide
40 g de parmesan râpé
40 g de comté râpé
Sel & poivre
Préparation
Étape 1
Epluchez et lavez les pommes de terre, puis faites-les cuire 20 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée.
Coupez les fleurettes de brocoli, puis ajoutez les 5 minutes avant la fin de la cuisson des pommes de terre.
Étape 2
Préchauffez votre four à 200°C.
Étape 3
Coupez le chorizo en tranches puis en deux et les pommes de terre en quatre.
Répartissez les légumes et le chorizo dans un plat à gratin.
Mélangez la crème et le parmesan. Salez et poivrez, puis versez dans le plat.
Étape 4
Saupoudrez de comté râpé et enfournez environ 15 minutes jusqu'à ce que le fromage gratine.
Astuces
Pour conserver un maximum la belle couleur du brocoli, passez-le sous l’eau froide après la cuisson.
