Cake marbré potimarron et chocolat
Un dessert d'automne moelleux à base de potimarron, parfait pour halloween !
15 min
Temps de préparation
60 min
Temps de cuisson
6
personnes
Facile
niveau de difficulté
Sept. - Mars
Saison
Ingrédients
200 g de potimarron Prince de Bretagne
100 g de chocolat noir
200 g de farine
3 œufs
100 g de sucre
100 g de beurre
1 sachet de levure chimique
Préparation
Étape 1
Coupez 200 g de potimarron en cube sans l'éplucher et faites cuire à l'eau ou à la vapeur pendant 20 min. Ensuite mixez le tout pour avoir une texture purée.
Étape 2
Fouettez les œufs et le sucre jusqu'à obtention d'une texture mousseuse.
Étape 3
Ajoutez la farine, la purée de potimarron, le beurre fondu et la levure chimique. Faites fondre le chocolat au bain marie.
Étape 4
Divisez la pâte en deux et ajoutez dans une moitié le chocolat fondu.
Étape 5
Montez votre cake dans un moule à cake en alternant les deux pâtes pour un effet marbré.
Étape 6
Mettez votre cake à cuire pour 40 min à 180°C.
Astuces
Vous pouvez remplacer les 100 g de sucre par 100 g de miel d'acacia. Pas besoin d'éplucher votre potimarron, la peau se consomme un fois cuite. Le potimarron apporte au cake une texture hyper moelleuse ! Pour plus de gourmandise : vous pouvez ajouter un glaçage au chocolat avec des éclats de noisettes, noix de pécan...
Très bon
Avec un glaçage chocolat : succès et moelleux garantis !
Avec un peu moins de sucre et glaçage chocolat blanc pour un anniversaire. Un régal pour petits et grands
Super bon et bien moelleux
Avec qq zestes de mandarine, c'est divin, les adultes comme les enfants ont adoré
Fait 2 fois déjà, je l'adore super moelleux entre le cake et le savane. 👌🆗️
Merci pour cette recette, je confirme très moelleux et super bon !
Correct... sans plus.
Très bon
Super ! si vous voulez, je vos invite à mon prochain concert !
W😍W La recette est vraiment parfaite, la dose de sucre est très bien dosée, j’adore ❤️👍😉👍
Recette vraiment délicieuse et moelleuse ! On ne dirait pas qu'on a mis du potimarron mais cela donne une belle couleur au cake et un bon goût naturellement sucré. Mais la recette est très bien niveau quantités de sucres.
