Salade mangue-avocat-crevettes et Trio Gourmand de tomates côtelées
Découvrez notre recette exotique, pleine de couleurs et fraîcheur !
10 min
Temps de préparation
5 min
Temps de cuisson
4
personnes
Facile
niveau de difficulté
Mars - Oct.
Saison
Ingrédients
2 avocats
20 crevettes décortiquées
1 mangue bien mûre
Quelques feuilles de basilic
Huile d'olive
Sel, poivre
Préparation
Étape 1
Faites revenir les crevettes à la poêle pendant 5 minutes avec un filet d'huile d'olive, puis laissez refroidir.
Étape 2
Coupez les tomates, l'avocat et la mangue en dés de taille régulière.
Émincez finement l'oignon de Roscoff AOP.
Étape 3
Dans un saladier, réunissez les fruits, les légumes et l'oignon.
Étape 4
Ajoutez les crevettes refroidies et le basilic ciselé.
Étape 5
Assaisonnez avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre, puis mélangez délicatement.
Astuces
Ajoutez une pincée de piment d'Espelette sur les crevettes lors de la cuisson pour apporter une pointe de piquant !
