Mini tatins de Trio Gourmand de tomates côtelées et feta
Découvrez notre recette pleine de fondant, de peps et de saveurs méditerranéennes : les mini-tatins de tomate à la feta !
5 min
Temps de préparation
25 min
Temps de cuisson
4
personnes
Facile
niveau de difficulté
Mars - Oct.
Saison
Ingrédients
1 pâte brisée
3 c. à soupe de pesto
100 g de feta émiettée
1 c. à café d'origan
Huile d'olive
Sel, poivre
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Lavez et coupez les tomates en tranches épaisses.
Étape 2
Dans des moules à tartelettes, disposez un peu de pesto au fond et parsemez d'origan.
Placez les tranches de tomates en alternant les couleurs du trio.
Étape 3
Découpez des disques de pâte brisée et recouvrez les tomates en rentrant bien les bords à l'intérieur des moules.
Étape 4
Enfournez pour 25 minutes à 180°C, laissez tiédir, démoulez et parsemez de feta émiettée avant de servir.
Astuces
Servez ces mini-tatins avec une petite salade de roquette pour apporter une touche d'amertume qui équilibrera le sucre de la tomate cuite.
