Pinsa alla romana au Trio gourmand de tomates côtelées
Découvrez notre recette pleine de gourmandise et de soleil : la pinsa alla romana au trio de tomates et burrata !
10 min
Temps de préparation
8 min
Temps de cuisson
4
personnes
Facile
niveau de difficulté
Mars - Oct.
Saison
Ingrédients
1 pinsa
2 c. à soupe de pesto
1 belle burrata
Quelques feuilles de basilic frais
1 poignée de pignons de pin
Huile au basilic
Sel, poivre
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 220°C.
Étalez le pesto sur toute la surface de la pinsa.
Étape 2
Lavez et coupez les tomates du trio en fines rondelles, puis disposez-les sur le pesto en alternant une rondelle de chaque couleur.
Étape 3
Enfournez la pinsa pendant 8 minutes à 220°C jusqu’à ce que les bords soient bien dorés. Déposez les pignons de pin quelques instants avant la fin de cuisson afin de les griller légèrement.
Étape 4
À la sortie du four, déposez la burrata au centre et déchirez-la délicatement.
Ajoutez les feuilles de basilic frais et arrosez d'un filet d'huile de basilic avant de servir.
Astuces
Pour un résultat encore plus généreux, vous pouvez ajouter du jambon blanc aux herbes sur votre pinsa à la sortie de four !
