Un plat réconfortant.

30 min

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

4

personnes

Facile

niveau de difficulté

Jan. - Dec.

Saison

Crédits : Expression Bretagne

Ingrédients

2 poireaux

50 gr de chorizo

250 gr de lardons

3 cuillères à soupe de crème épaisse ( ou mascarpone ou ricotta)

30 gr de beurre

50 gr d'emmental râpé

500 gr de pâtes

sel et poivre

Préparation

Étape 1
Lavez et émincez les poireaux. Faites-les revenir dans une poêlé avec le beurre et un peu de sel. Couvrez et laissez cuire à feu doux. Pendant ce temps, cuisiez les pâtes.

Étape 2
Coupez le chorizo en lamelles, faites-les revenir avec les lardons pendant 10 minutes à feu moyen. Ajoutez la crème. Mélangez le tout avec les poireaux. Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les.

Étape 3
Disposez les pâtes dans un plat à gratin. Ajoutez le mélange de poireaux, lardons et chorizo. Parsemez d'emmenthal râpé. Faites gratiner au four à 200°C pendant 15 minutes et servez chaud.

Astuces

Pour une recette de gratin légère, faible en calories, essayez-la en végétarienne. Chou, chou-fleur, carottes, feuilles vertes, une infinité de variantes s’offre à vous.

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