Œufs cocotte à la fondue de poireaux
Les œufs cocotte, un plat tout simple et tellement délicieux ! Deux ingrédients suffisent (des œufs, du parmesan), mais les œufs cocotte gagnent à être agrémentés…
25 min
Temps de préparation
8 min
Temps de cuisson
2
personnes
Facile
niveau de difficulté
Janv. - Déc.
Saison
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Lavez et émincez les poireaux. Faites-les fondre doucement au beurre dans une poêle en remuant régulièrement pendant 15 minutes environ. Assaisonnez de sel et poivre.
Étape 2
Dans chaque ramequin : Répartissez la fondue de poireau. Ajoutez 150 g de parmesan.
Déposez avec précaution un œuf dans chaque ramequin et y ajoutez une noix de beurre.
Étape 3
Mettez vos ramequins dans un plat à four, remplissez le plat d'eau bouillante, à mi-hauteur. Cuisez au four à 180°C pendant 8 minutes. Prolongez la cuisson si nécessaire, mais avec précautions : le blanc doit être pris, le jaune reste liquide.
Astuces
Vous pouvez ajouter des lardons ou du saumon, du fromage, des dés de tomate…
Recette d'œufs cocotte à la fondue de poireaux
Je vais faire la recette ce soir.
Super recette facile à faire et peu coûteuse
J'ai doublé le nombre de poireaux. C'était très bon. J'ai rajouté 7 min de cuisson C'était trop... bon mais les jaunes n'étaient pas liquides
Très bon plat complet merci on a adoré
