Quiche aux poireaux
Découvrez notre recette simple et savoureuse : la quiche aux poireaux !
10 min
Temps de préparation
40 min
Temps de cuisson
4 personnes
personnes
Facile
niveau de difficulté
Janv. - Déc.
Saison
Ingrédients
3 poireaux Prince de Bretagne
200 g de parmesan
20 cl de crème fraîche
1 pâte brisée
3 œufs
Pignons de pin
Muscade
Sel
Poivre
Préparation
Étape 1
Lavez et découpez vos poireaux en tronçons puis les cuire à la poêle avec du beurre et du sel pendant 15 minutes.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez 20 cl de crème fraîche, 200 gr de parmesan, 3 œufs du sel, du poivre et de la muscade.
Étape 3
Versez votre appareil à tarte dans la poêle avec les poireaux puis mélangez.
Étape 4
Étalez la pâte brisée au fond de votre plat à tarte puis ajoutez votre mélange poireau et l'appareil à tarte.
Étape 5
Râpez quelques morceaux de parmesan sur votre tarte et ajoutez des pignons de pin. Enfournez 20-25 min à 200°C.
Astuces
Vous pouvez aussi cuire vos poireaux à la vapeur pendant 15 min plutôt qu'à la poêle. Vous pouvez servir votre tarte avec une salade.
Sympa rapide et bon
Simple et excellente
Très bonne
J'aime votre recette, simple et goûteuse 🌺🌼 c'est la deuxième fois que je la fait !!
J'ai juste fait précuire la pâte excellent
