Amusons petits et grands avec ces nids de tomates !

10 min

Temps de préparation

30 min

Temps de cuisson

4

personnes

Facile

niveau de difficulté

Jan. - Dec.

Saison

Crédits : Expression Bretagne - L'œil de Paco

Ingrédients

4 tomates grappe Prince de Bretagne

4 œufs

De la crème fraîche

Sel, poivre

Préparation

Étape 1
Choisissez des tomates en grappes Prince de Bretagne. Lavez vos tomates.

Étape 2
Coupez un petit chapeau, en prenant soin de conserver le pédoncule et un morceau de tige (la rafle) pour la déco. Évidez largement les tomates.

Étape 3
Versez une demi-cuillère à café de crème fraîche, salez, poivrez. Cassez un œuf dans chaque tomate.

Étape 4
Enfournez 20 à 30 min à 180°C. Avant de servir, déposez les chapeaux crus sur les tomates.

Astuces

Appréciée en crudité, la tomate est aussi un bonheur pour les cuisinières au quotidien. N'hésitez pas à ajouter dans cette recette des herbes, des épices...

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