Confiture de fraises
L'incroyable recette de confiture de fraises
5 min
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
6
personnes
Facile
niveau de difficulté
Mars - Juil.
Saison
Ingrédients
500 g de sucre à confiture
Préparation
Étape 1
Trempez vos pots dans de l’eau bouillante. Retournez-les et laissez-les sécher sur un linge propre, sans les essuyer. Utilisez des pots et des couvercles en bon état.
Étape 2
Lavez et équeutez vos fraises.
Étape 3
Mettre dans une marmite ou une grande casserole vos fraises et le sucre et portez à ébullition en chauffant à feu vif. Maintenez à ébullition pendant 4 minutes en remuant sans arrêt. Le temps de cuisson commence à partir du moment où la confiture bouillonne fortement. Écumez la confiture en fin de cuisson.
Étape 4
Remplir vos pots à chaud et fermez-les. Retournez-les immédiatement pour une stérilisation parfaite.
Astuces
Pour vérifier la cuisson de votre confiture de fraises, faîtes tomber quelques gouttes de la confiture dans un verre d’eau froide : si la confiture se mélange à l’eau, votre confiture n’est pas assez cuite ! Quantités pour 4 pots de confiture.
