Tarte aux oignons de Roscoff AOP façon tatin
Une façon originale et gourmande d'apprécier la subtilité des oignons de Roscoff AOP pour l'apéritif ou en entrée.
5 min
Temps de préparation
35 min
Temps de cuisson
2
personnes
Facile
niveau de difficulté
Août - Avr
Saison
Ingrédients
6 oignon s de Roscoff AOP
Pâte à tarte feuilletée
30 g de sucre
30 g de parmesan
1 cuillère de miel
10 g de pignons de pin
30 gr de beurre
sel et poivre
Préparation
Étape 1
Pelez et coupez en deux les oignons. Mettre au feu dans une poêle avec le beurre, le sucre, un peu d'eau et les oignons pour les faire cuire et caraméliser.
Laisser cuire environ 15 minutes; ajoutez le miel et les pignons de pin à la fin de la cuisson.
Étape 2
Disposez les oignons à l'envers dans votre plat de four, mettre le parmesan râpé par-dessus et la pate à tarte feuilletée en dernier ( piquez la pâte avec une fourchette avant de la placer.
Étape 3
Faire cuire 20 minutes à 180° . Retournez la tarte pour la servir dans un plat. Dégustez chaud
