Riz au lait aux fraises
Un dessert frais pour une journée d'été.
5 min
Temps de préparation
30 min
Temps de cuisson
6
personnes
Facile
niveau de difficulté
Mars - Juil.
Saison
Ingrédients
150 g de riz rond
1 L de lait
80 g de sucre
Préparation
Étape 1
Ouvrez la gousse de vanille en deux dans la longueur et récupérez les grains à l'aide de la pointe d'un couteau.
Étape 2
Déposez-les dans le lait, ajoutez le sucre et portez le mélange à ébulition.
Étape 3
Faites bouillir de l'eau, ajoutez le riz et laissez le blanchir 2 minutes, puis égouttez-le et versez le dans le lait bouillant.
Laissez cuire le riz environ 30 minutes.
Étape 4
Laissez-le refroidir complétement ou servez-le tiède.
Accompagnez ce riz au lait des fraises gariguettes lavées et coupées en quartier.
Astuces
Pour un côté plus gourmand, ajoutez un ou deux gâteaux Breton et du coulis de fraise.
