Recettes antigaspillages pour prolonger l'été

Les fruits et légumes ont des saisons précises mais vous pouvez cuisiner les légumes d'été pour en avoir pendant l'hiver ! Découvrez nos idées recettes.

La tomate : n'hésitez pas à cuisiner vos tomates en sauce tomates pour en avoir toute l'année !

Comment préparer son propre coulis ou sa sauce de tomates ?

Découvrez notre recette simple et rapide de sauce tomates maison

Vous pouvez réaliser ses bocaux de sauce tomates maison en été, les stériliser et les ressortir en hiver ! N'hésitez pas à parfumer votre sauce avec les épices que vous souhaitez : du cumin, du poivron rouge moulu, basilic, paprika, cardamone, clous de girofle...

Idée pour des apéritifs originaux toute l'année : des pickles de légumes maison !

Les cornichons, un vrai délice ! Mais saviez-vous que les cornichons ne sont qu'un seul type de pickles ? Il en existe des dizaines !

Découvrez notre recette de pickles de légumes d'été maison

Vous trouverez des idées de légumes Prince de Bretagne à mettre en pickles mais on peut utiliser pratiquement tous les légumes pour faire des pickles ! Vous pouvez ensuite les conserver et les sortir pour vos apéritif, sandwichs, wraps...

Autres idées pour conserver vos légumes d'été :