Comment préparer des brochettes de légumes au barbecue ? Découvrez notre recette simple et rapide !

15 min

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

4 personnes

personnes

Facile

niveau de difficulté

-

Saison

Crédits :

Ingrédients

1 brocoli Prince de Bretagne

2 courgettes Prince de Bretagne

2 échalotes traditionnelles Prince de Bretagne

1 fenouil Prince de Bretagne

Une belle poignée de tomates cerises colorées tutti tomati Prince de Bretagne

4 c.à.s d'huile d'olive

Le jus d’un citron

2 c. à c. de cumin moulu

Herbes de Provence

Préparation

Étape 1
Préparez la marinade (4 c.à.s d'huile d'olive, le jus d'un citron, 2 c.à.c de cumin moulu, herbes de Provence) et mélangez le tout).

Étape 2
Taillez les légumes en cube (sauf les tomates), en gardant assez d’épaisseur pour les enfiler sur les pics à brochette.

Étape 3
Mélangez les légumes dans la marinade pour qu’ils s’en imprègnent parfaitement.

Étape 4
Réservez 4 heures minimum.

Étape 5
Enfilez vos cubes de légumes sur les pics à brochette.

Étape 6
Faites cuire au barbecue.

Astuces

En accompagnement, faites revenir des pommes de terre nouvelles et préparez une sauce aïoli maison.

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