Brochettes de légumes au barbecue
Comment préparer des brochettes de légumes au barbecue ? Découvrez notre recette simple et rapide !
15 min
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
4 personnes
personnes
Facile
niveau de difficulté
-
Saison
Ingrédients
1 brocoli Prince de Bretagne
2 courgettes Prince de Bretagne
2 échalotes traditionnelles Prince de Bretagne
1 fenouil Prince de Bretagne
Une belle poignée de tomates cerises colorées tutti tomati Prince de Bretagne
4 c.à.s d'huile d'holive
Le jus d’un citron
2 c. à c. de cumin moulu
Herbes de Provence
Préparation
Étape 1
Préparez la marinade (4 c.à.s d'huile d'olive, le jus d'un citron, 2 c.à.c de cumin moulu, herbes de Provence) et mélangez le tout).
Étape 2
Taillez les légumes en cube (sauf les tomates), en gardant assez d’épaisseur pour les enfiler sur les pics à brochette.
Étape 3
Mélangez les légumes dans la marinade pour qu’ils s’en imprègnent parfaitement.
Étape 4
Réservez 4 heures minimum.
Étape 5
Enfilez vos cubes de légumes sur les pics à brochette.
Étape 6
Faites cuire au barbecue.
Astuces
En accompagnement, faites revenir des pommes de terre nouvelles et préparez une sauce aïoli maison.