Tartines de tomates
Une recette de tartine végétarienne simple et rapide à réaliser !
10 min
Temps de préparation
5 min
Temps de cuisson
2 personnes
personnes
Facile
niveau de difficulté
Mars - Nov.
Saison
Ingrédients
150 g de tomates cerises Prince de Bretagne
1 oignon rosé de Roscoff AOP Prince de Bretagne
2 tranches de pain
40 g de parmesan
160 g de pistaches
2 grosses c.à.s de fromage de chèvre frais
Quelques feuilles de basilic
Sel, poivre
Huile d'olive
Préparation
Étape 1
Faites toaster les tranches de pain dans une poêle bien chaude sans ajouter de matière grasse.
Étape 2
Préparez le pesto : mixez les pistaches émondées avec 5 c.à.s d’huile d’olive, le basilic et le parmesan râpé.
Étape 3
Fouettez énergiquement le fromage frais afin d’obtenir une texture onctueuse.
Étape 4
Dressez le pesto comme sur la vidéo en alternant avec une petite cuillère de fromage frais.
Étape 5
Découpez en deux les tomates cerises et disposez-les sur les tartines.
Étape 6
Épluchez puis émincez l’oignon, et parsemez-le sur la tranche de pain avec quelques feuilles de basilic frais. Assaisonnez à votre convenance.
Astuces
Cette tartine peut être servie en entrée, ou en plat accompagnée d'une salade verte.
Tartine de tomate
