Frites de navets, sauce au miel
En accompagnement ou en apéritif, découvrez cette recette de navets simple qui s'équilibre parfaitement avec une sauce douce et sucrée
15 min
Temps de préparation
30 min
Temps de cuisson
4 personnes
personnes
Facile
niveau de difficulté
Janv. - Déc.
Saison
Ingrédients
4 navets violet et boule d'or Prince de Bretagne
1 cuillère à soupe de paprika
1 cuillère à café de gros sel
2 cuillères à soupe de chapelure
20 cl de crème fraîche
1 cuillère à soupe de miel
1 botte de ciboulette
Huile d'olive
Sel et poivre
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 220°C.
Étape 2
Épluchez les navets et coupez-les en gros bâtonnets.
Étape 3
Dans un saladier, enrobez-les dans un filet d'huile.
Étape 4
Ajoutez le paprika, le gros sel, du poivre et mélangez bien.
Étape 5
Étalez les navets sur une lèchefrite recouverte de papier cuisson.
Étape 6
Saupoudrez de chapelure et enfournez 30 minutes en remuant à mi-cuisson.
Étape 7
Pendant ce temps, ciselez la ciboulette. Mélangez avec la crème, le miel puis assaisonnez.
Étape 8
Dégustez les frites avec la sauce.
Astuces
Pour une sauce plus légère, remplacez la crème fraîche par du yaourt.