La tomate à manger les fraises
Une entrée originale !
20 min
Temps de préparation
0 min
Temps de cuisson
6
personnes
Facile
niveau de difficulté
Mars - Févr.
Saison
Ingrédients
2/3 brins de coriandre ou basilic ( au choix )
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre de cerise
sel, poivre du moulin
Préparation
Étape 1
Lavez les tomates et les fraises Prince de Bretagne.
Étape 2
Coupez un chapeau aux 6 tomates à environ 1/3 de leur hauteur.
Étape 3
Videz les tomates de leur pulpe et réservez dans un bol.
Étape 4
Mélangez, l'huile, le vinaigre, les herbes ciselées, le sel, le poivre et intégrez la pulpe des tomates.
Étape 5
Ajoutez les morceaux de fraises, mélangez délicatement, garnir les tomates et remettre leur chapeau.
Astuces
Vous pouvez accompagner votre tomate gourmande d’un toast de chèvre frais, ou un biscuit au chèvre maison !
