Croque-monsieur gourmand à la tomate
Une recette gourmande et très facile à réaliser en famille !
10 min
Temps de préparation
05 min
Temps de cuisson
2
personnes
Facile
niveau de difficulté
Mars - Févr.
Saison
Ingrédients
4 tranches de pain de campagne
1 boule de mozzarella
50 g de bûche de chèvre
6 feuilles de basilic
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
Préparation
Étape 1
Préparez le tartare de tomates : lavez, épépinez et coupez les tomates de couleur en petits dés réguliers. Émincez finement l’oignon nouveau. Mélangez les oignons aux tomates, salez, poivrez, ajoutez un trait d’huile d’olive et réservez au frais le temps de préparer le reste.
Étape 2
Coupez la mozzarella en fines tranches. Faites de même avec le chèvre. Ciselez grossièrement le basilic et coupez la tomate en fines lamelles.
Étape 3
Faites légèrement griller vos tranches de pain. Frottez-les avec la gousse d’ail, arrosez d’un petit filet d’huile d’olive et disposez sur 2 tranches de pain le chèvre puis la tomate, le basilic et terminez par la mozzarella. Fermez-les croques avec 2 tranches de pain restants.
Couvrez généreusement de fromage.
Étape 4
Glissez au four 10 minutes.
Étape 5
Disposez le tartare de tomates sur le dessus des croques bien chaud et dégustez sans plus attendre.
Astuces
La préparation des croques se fait ici au four, mais vous pouvez très bien les faire griller à la poêle ou mieux avec un appareil à croque-monsieur. Libre à vous d’utiliser la technique la plus simple en fonction de votre équipement cuisine.
trop bon et originale
