Laissez vous tenter par cette tomate farcie revisitée en entrée froide avec des tomates fondantes et savoureuses !

8 min

Temps de préparation

0 min

Temps de cuisson

4

personnes

Facile

niveau de difficulté

Mars - Nov.

Saison

Crédits : Anne Sophie Lhomme

Ingrédients

4 tomates Aumônière Prince de Bretagne

25 cl de crème entière

5 cl d'huile d'olive

Quelques brins de thym

Une pincée de sel et de poivre

Préparation

Étape 1
Lavez les tomates et coupez le chapeau, puis videz les.

Étape 2
Confectionnez la chantilly salée en fouettant la crème avec un batteur.

Étape 3
Assaisonnez la chantilly puis remplissez les tomates.

Étape 4
Servir avec un filet d'huile d'olive et des brins de thym.

Astuces

Vous pouvez farcir vos tomates en version chaude ou froide : découvrez nos autres recettes de tomates farcies dans notre rubrique recettes !

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