Selbstverpflichtung 01
Den Beruf des Gemüsebauern nachhaltig sichern
Eine faire und gerechte Vergütung für die Erzeuger gewährleisten
- Mehrere Verkaufsformen wurden eingerichtet, um den unterschiedlichen Marktanforderungen gerecht zu werden und die Rentabilität der Produzenten sicherzustellen: Versteigerungssysteme, elektronische Handelsplattformen, Verkaufsbüros und Vertragsmodelle.
Die Attraktivität des landwirtschaftlichen Berufs stärken
- Technische Unterstützung und gegenseitige Hilfe zwischen den Produzenten
- 20 neue Betriebsgründungen im Jahr 2024
- Aufwertung des Berufs des Gemüsebauern durch Kommunikationskampagnen, Social-Media-Beiträge und Veranstaltungen für die Öffentlichkeit
Unser kooperatives Modell verteidigen
- Familiengeführte Betriebe in überschaubarer Größe
- 1.322 Gemüsebauern sind Eigentümer der Marke Prince de Bretagne und treffen gemeinsam die Entscheidungen
- 134 junge Gemüsebauern unter 35 Jahren übernehmen Verantwortung innerhalb der Produktionsorganisationen
- Förderung von Innovation und Diversifizierung
Das sagt ein Gemüsebauer dazu
Die Anbaumethoden unserer Erzeuger, die alle in einem kontinuierlichen Fortschrittsprozess engagiert sind, und die Anforderungen der Marke Prince de Bretagne ermöglichen es uns, die Qualität des von uns angebotenen Gemüses zu gewährleisten.
Gemüsebauer in Plougonvelin (29), regionaler Qualitätsmanager des Cerafel
Mit unseren Gemüsebauern Bekanntschaft machenSelbstverpflichtung 02
Gesunde, frische und qualitativ hochwertige Obst- und Gemüseprodukte garantieren
Geschmack und Qualität der Produkte sichern
- 32 neue Obst- und Gemüsesorten seit 2021
- Zusammenarbeit mit zwei Forschungsinstituten, um Innovation und Qualität zu verbinden
- 94 Versuche in Versuchsstationen
Frische und Produktqualität gewährleisten
- Obst und Gemüse werden überwiegend von Hand geerntet und meist direkt auf dem Betrieb verpackt
- Im Durchschnitt vergehen nur 9 Stunden zwischen Ernte und Versand (bei nicht lagerfähigen Produkten)
Qualitätsinitiativen
- HVE-Zertifizierung (Haute Valeur Environnementale): Umweltzertifizierung für besonders nachhaltige landwirtschaftliche Betriebe
- Entwicklung des ökologischen Landbaus:
- 148 Bio-Gemüsebauern
- Sortiment von über 70 Bio-Gemüsen
- Tomaten „ohne Pestizide angebaut“:
- 100 % der Tomatenproduzenten engagieren sich in dieser Initiative
Das sagt ein Gemüsebauer dazu
Die Roscoff-Zwiebel erfordert während ihrer Produktionszeit von Ende Juli bis Ende April einen hohen Arbeitsaufwand. Die Roscoff-Zwiebel g. U. ist für ihren besonderen Geschmack und ihre lange Haltbarkeit bekannt.
Mit unseren Gemüsebauern Bekanntschaft machenSelbstverpflichtung 03
Ein landwirtschaftliches Produktionsmodell im Einklang mit der Umwelt fördern
Einsatz von Betriebsmitteln reduzieren
- 2 Versuchsstationen zur Verbesserung landwirtschaftlicher Praktiken und zur Entwicklung neuer Innovationen
- 12 % der Anbauflächen sind 2024 biologisch bewirtschaftet
Biodiversität und Bodenqualität schützen
- 147 verschiedene Gemüsesorten ermöglichen abwechslungsreiche Fruchtfolgen
Landwirtschaftliche Praktiken an den Klimawandel anpassen
- 50 % der Gewächshäuser verfügen über Regenwassersammelbecken
- Tropfbewässerungssysteme zur Wassereinsparung
Die Gemüseproduktion langfristig sichern
- 60 % der Gewächshausflächen sind mit Kraft-Wärme-Kopplungsanlagen ausgestattet
- 95 % der Gewächshäuser verfügen über Wärmeschutzschirme
- Rund 40 Projekte für Solarenergieanlagen bis 2025
Das sagt ein Gemüsebauer dazu
Die Entwicklung der Kraft-Wärme-Kopplung in Gewächshäusern hat dazu beigetragen, unsere Region mit Erdgas zu versorgen. Diese Lösungen leisten einen Beitrag zur Entstehung energiepositiver Regionen.
Mit unseren Gemüsebauern Bekanntschaft machenSelbstverpflichtung 04
Zur Entwicklung und Zukunftsfähigkeit der Bretagne beitragen
Die Attraktivität der Region Bretagne stärken
- Ein Sektor, der zahlreiche direkte und indirekte Arbeitsplätze schafft
- 49 Veranstaltungen im Jahr 2024
- 65 % lokale Einkäufe
Logistik optimieren
Beteiligung an Brittany Ferries
- Die Produzenten von Prince de Bretagne gehören weiterhin zu den Hauptaktionären
- Eine Organisation, die von und für die Gemüsebauern geführt wird
Verpackungs- und Sortierstationen
- 5 Stationen sind nach IFS zertifiziert (Lebensmittelsicherheit und Hygiene bei verarbeiteten Produkten)
Das sagt ein Gemüsebauer dazu
Als Vorsitzende der Kommunikationskommission möchte ich zur Dynamik meiner Region beitragen und Verbraucher dazu ermutigen, sich mit gesunden und saisonalen Produkten gut zu ernähren.
Mit unseren Gemüsebauern Bekanntschaft machen
Unsere Selbstverpflichtungen
