Tiramisu à la Mara des Bois

Temps de préparation : 
20 min
Temps de cuisson : 
2 h au frais
Ingrédients pour 4 : 
  • 150 g de mascarpone
  • 2 oeufs
  • 20 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de meringue (80 g)
  • 400 g de fraises Mara des Bois
Instructions : 
  1. Séparez le blanc des jaunes. Mélangez les jaunes avec le sucre et le mascarpone. Incorporez les blancs montés en neige au mélange.
  2. Mixez la moitié des fraises, ajoutez deux cuillères à soupe de mascarpone et fouettez le tout dans un saladier.
  3. Concassez les meringues, puis coupez le reste des fraises en 4.
  4. Répartissez dans chaque verre la crème de fraise, puis une couche de meringue et terminez par une fraise coupée en 4. Renouvelez l'opération.
  5. Conservez au frais pendant deux heures et dégustez.

 

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