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Purée de brocoli

Ingrédients pour 4 personnes :
- 700 g de brocoli Prince de Bretagne
- 2 grosses pommes de terre
- 25 cl de crème fraîche
- une noix de beurre
- muscade ou cumin
- sel, poivre
Instructions :
- Détaillez le brocoli en bouquets, et les pommes de terre en dés et faites-les cuire pendant 8 min à l'eau bouillante.
- Egouttez et mixez.
- Ajoutez la crème fraîche ainsi que la muscade ou le cumin selon votre goût, salez, poivrez.
- Servez en accompagnement avec une noisette de beurre.