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Hamburger à l'échalote

Ingrédients pour 1 :
- 1 petit pain spécial
- 50 gr de steak haché
- 2 rondelles de tomates olivine
- une tranche de fromage
- 2 échalotes
Instructions :
- Dans une poêle, faire dorer les échalotes avec un peu de beurre et un filet d'huile d'olive.
- En même temps, faire cuire le steack avec une peu de beurre dans une autre poêle.
- Mettre la tranche de fromage sur une moitié du petit pain, et les rondelles de tomate sur l'autre.
- Préchauffer le four à 150 °, enfourner le pain pendant 2 à 3 mn pour le faire toaster un peu , et faire fondre le fromage.
- Sortir du four, mettre la viande sur le pain, les échalotes sur la viande, et assaisonner selon vos goûts.
- Refermer le pain et déguster.....
Recette de Arthur Gélébart
Photo Prince de Bretagne.