Jeunes pousses

Printemps Été Automne Hiver

Les jeunes pousses sont récoltés de début mai à mi-novembre. Prince de Bretagne propose un mélange de 6 variétés : romaine verte, lollo rouge, feuille de chêne blonde, feuille de chêne rouge, roquette et épinard.

Innovation Prince de Bretagne : l'Articook

Prince de Bretagne lance l'Articook, une boîte micro-ondable pour une cuisson simple et rapide de l'artichaut : 9 -11 minutes top chrono ! Parfait pour se cuire un artichaut sur le pouce à la maison ou au travail.

Comment l’utiliser ?

Il suffit de casser la queue, laver l'artichaut, le mettre dans l'Articook entre 9 à 11 min en fonction de sa taille (avec un petit peu d’eau) et attendre quelques minutes avant d'ouvrir et de le servir.

Où le trouver ?

Disponible à l’achat en Bretagne :

  • - Saint-Pol-de-Léon : Gueguen (24 Rue de Plouénan, 29250 Saint-Pol-de-Léon)
  • - Morlaix : Cerise et basilic (Rond-Point de la Vierge Noire, 29600 Morlaix)
  • - Paimpol : Le Hangar, Paimpol (8 Rue de Penvern, 22500 Paimpol)
  • - Saint Malo : Mon Potager Gourmand (51 rue du Grand Jardin, 35400 Saint-Malo)

Et dans toute la France dans vos magasins à l’intérieur de colis contenant 4 artichauts. 

La cuisson au micro-ondes de l’artichaut ne nécessite pas d’avoir l’Articook !
Vous pouvez le cuire sous un grand bol couvert d’un film adapté au micro-ondes.

Histoire & atouts santé : 

Les jeunes pousses de salade sont semées par planche. Une lame coupe les jeunes pousses au ras du sol, sans terre, après environ 5 semaines de culture.

Valeurs nutritionnelles : 
Energie (kj/kcal): 
89/21 pour 100g
Matières grasses (g): 
0.33 pour 100g
dont acides gras saturés (g): 
0.06 pour 100g
Glucides (g): 
1.8 pour 100g
dont sucres (g): 
0.8 pour 100g
Fibres alimentaires (g): 
1.8 pour 100g
Protéines (g): 
1.9 pour 100g
Sel (g): 
0.09 pour 100g
Manganèse (mg): 
0.41 pour 100g (20% VNR)
Potassium (mg): 
347 pour 100g (17% des VNR)
Equivalent vitamine A (mg): 
433 pour 100g (51% des VNR)
Acide Folique (B9 en µg): 
106 pour 100g (53% des VNR)
Vitamine C (mg): 
15 pour 100g (19% des VNR)
Vitamine k (µg): 
250 pour 100g (333% des VNR)