Choux rouge et blanc

Légume existe en bio
Printemps Été Automne Hiver

Surtout connu en salade, il est également excellent cuit, en préparation sucré-salée.

Innovation Prince de Bretagne : l'Articook

Prince de Bretagne lance l'Articook, une boîte micro-ondable pour une cuisson simple et rapide de l'artichaut : 9 -11 minutes top chrono ! Parfait pour se cuire un artichaut sur le pouce à la maison ou au travail.

Comment l’utiliser ?

Il suffit de casser la queue, laver l'artichaut, le mettre dans l'Articook entre 9 à 11 min en fonction de sa taille (avec un petit peu d’eau) et attendre quelques minutes avant d'ouvrir et de le servir.

Où le trouver ?

Disponible à l’achat en Bretagne :

  • - Saint-Pol-de-Léon : Gueguen (24 Rue de Plouénan, 29250 Saint-Pol-de-Léon)
  • - Morlaix : Cerise et basilic (Rond-Point de la Vierge Noire, 29600 Morlaix)
  • - Paimpol : Le Hangar, Paimpol (8 Rue de Penvern, 22500 Paimpol)
  • - Saint Malo : Mon Potager Gourmand (51 rue du Grand Jardin, 35400 Saint-Malo)

Et dans toute la France dans vos magasins à l’intérieur de colis contenant 4 artichauts. 

La cuisson au micro-ondes de l’artichaut ne nécessite pas d’avoir l’Articook !
Vous pouvez le cuire sous un grand bol couvert d’un film adapté au micro-ondes.

Histoire & atouts santé : 
  • Chou blanc:

                  Les atouts santé du chou blanc sont nombreux. Il est notamment riche en Vitamine C et K.

  • Chou rouge:

                  Les atouts santé du chou rouge sont nombreux. Il est riche en Vitamine C et K mais aussi source de Vitamine B9 (acide                       folique). Le chou rouge se distingue des autres par son contenu plus élevé en flavonoides, notamment en cyanidines.

Valeurs nutritionnelles : 
CHOU ROUGE: 
Energie (kj/kcal): 
138/33 pour 100g
Matières grasses (g): 
0.2 g pour 100 g
dont acides gras saturés (g): 
0.05 pour 100 g
Glucides (g): 
5 pour 100 g
dont sucres (g): 
3.3 pour 100 g
Fibres alimentaires (g): 
2.3 pour 100 g
Protéines (g): 
1.6 pour 100 g
Sel (g): 
0.06 pour 100 g
Vitamine C (mg): 
55 pour 100g (69% VNR)
Vitamine K (µg): 
94 pour 100g (125% VNR)
Acide Folique (B9 en µg): 
47 pour 100g (23% VNR)
CHOU BLANC: 
Energie (kj/kcal): 
123/29 pour 100 g
Matières grasses (g): 
0.2 pour 100 g
dont acides gras saturés (g): 
0.02 pour 100 g
Glucides (g): 
4.7 pour 100 g
Fibres alimentaires (g): 
1.7 pour 100 g
Protéines (g): 
1.25 pour 100 g
Sel (g): 
0.03 pour 100 g
Vitamine C (mg): 
35 pour 100g (44% VNR)
Vitamine K (µg): 
60 pour 100g (80% VNR)