Plateau de légumes frais

Pourquoi pas un plateau de légumes, comme on fait un plateau de fruits de mer ? Le plateau de légumes, c'est le côté convivial, le plaisir du grignotage, la diversité des saveurs. Le chef Amaury et Prince de Bretagne vous donnent quelques idées pour préparer ce plateau d'automne, accompagné de sauces délicieuses.