Navet boule d'or en frites

Le navet boule d'or vous surprendra : légèrement sucré, il offre des saveurs d'agrumes et une texture très agréable.

Temps de préparation : 
15 mn
Temps de cuisson : 
20 mn
Ingrédients pour 4 : 
  • 600 g de navet boule d'or
  • 2 cuillères à  soupe d'huile d'olive
  • 25 g de beurre
Instructions : 
  1. Lavez et pelez vos navets boule d'or
  2. Emincez vos boules d'or en forme de frites
  3. Cuisez-les à  la poêle dans un peu d'huile d'olive en mélangeant régulièrement.
  4. Salez et poivrez à  votre goût.

    Accompagne viandes et poissons, des médaillons de lottes simplement poêlés par exemple.

Autres mode de préparation:

  • Vous pouvez les couper en quartiers, en tranches, ou encore en petits dés.
  • Pour soupes, potées, purées : comptez 10 -15 mn à  l'eau bouillante ou 10 mn à  la vapeur (autocuiseur).
  • Pour un accompagnement croquant : taillés en dés, 10 mn à  l'étuvée (dans un fond d'eau) ou à  la poêle (avec un peu d'huile d'olive, remuez souvent). Vous pouvez ajouter un peu de sucre en fin de cuisson pour légèrement caraméliser. 

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