Mini-poivrons farcis au thon

Temps de préparation : 
20 mn + attente 1 h
Ingrédients pour 4 : 
  • Une dizaine de mini-poivrons
  • Une boîte de thon au naturel (environ 150 g)
  • 60 g de fromage frais ail et fines herbes
  • 2 cuillères à  soupe de fromage blanc
  • Sel, poivre
  • Ciboulette
Instructions : 
  1. Enlevez délicatement le pédoncule des poivrons, videz les graines en vous aidant du manche d'une petite cuillère.
  2. Egouttez le thon, émiettez-le, mélangez-le au fromage et au fromage blanc.
  3. Assaisonnez à  votre goût. Farcissez les mini-poivrons de ce mélange, à  l'aide d'une poche à  douille ou avec une cuillère. Tassez bien.
  4. Réservez au frais au moins une heure.
  5. Servez ces « antipasti » à  l'apéritif ou en entrée, entiers ou découpés en tronçons.

 

Le Truc du chef : 
Vous pouvez agrémenter votre crème de thon de piment d'Espelette ou de curry.