Carpaccio de tomates Green Zebra.

Temps de préparation : 
6 minutes
Ingrédients pour 4 personnes : 
  • 4 tomates Green Zébra Prince de Bretagne
  • 200 g de filets d’anchois frais
  • 4 câpres
  • 5 g d’amandes effilées
  • Sel, poivre
Instructions : 
  1. Laver les tomates Green Zebra et émincer en fines tranches. 
  2. Déposer 2 filets d’anchois et 1 câpre puis assaisonner avec de l’huile d’olive, et quelques amandes.

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